О том, можно ли пить вино при похудении, существуют разные противоречивые мнения. Некоторые диетологи категорически запрещают пить его, а другие считают, что небольшое количество не повлияет на фигуру, а наоборот, поможет похудеть, т.к оно ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.
Разновидности вин и их свойства
Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:
- сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
- десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
- сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
- полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.
Отзывы
Соня, 25 лет.
Люблю я крепленый виноградный сок, особенно красный и сухой. Диета как под меня, питаться особо некогда, а под бокальчик напитка и хороший сыр, вечером сериал посмотреть после работы самое то! Плюсом к прекрасному вечернему отдыху является минус 2,5 килограмма за неделю. Буду практиковать этот способ еще.
Валентина, 30 лет
Впервые села на такое строгое меню, вперед были праздники, и мне хотелось повеселиться, но перед этими же гастрономическими застольями надо было похудеть немного. Было трудно, то 5 дней я продержалась. Скинула 3 кг, а вот на праздник сорвалась и наелась от пуза. Итог, после срывов плюс 2 килограмма. Если придерживаться меню, то только строго и правильно выходить из него.
Польза и вред вина
Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.
Важно! Полезным считается напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, без добавления химических веществ.
Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.
Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.
Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.
Красное вино считается более полезным
Красное или белое
Первый вид напитка, делается из красных сортов винограда. Питье содержит много красящих элементов – антоцианов. И потому, его вкус такой насыщенный и крепкий. А вы никогда не задавали себе вопрос: «Почему именно это вино, принято считать самым полезным?». Благодаря большому количеству антиоксидантов, этому напитку досталась такая слава. Они помогают организму в борьбе со многими негативными явлениями. Например: замедляет старение организма, чистит сосуды, улучшает работу сердца, понижает уровень холестерина. Ученные доказали, что красное вино снижает риск развития атеросклероза.
Совет! Лучше всего, выбрать вино из таких сортов винограда, как каберне и совиньон. Калорийность такого продукта: на 100 мл приблизительно 70 ккал.
А вот белый напиток, делают, как из розового, так и из красного сортов винограда. Просто отделяют кожицу от мякоти. Середину используют, как сырье. Утонченный и нежный напиток. Интересно, что и это питье, является полезным. Оно очищает сосуды и способствует хорошей работе сердца, доказано американскими учеными.
На 100 мл – от 70 до 90 ккал (Бургундское и Зинфандель).
Калорийность алкогольных напитков
Алкоголь в составе содержит спирт, который сам по себе очень калорийный. Больше всего калорий в ликерах. Кроме спирта, в состав ликера могут входить сливки, яйца, сгущенное или цельное молоко, много сахара, фрукты, сиропы, что делает напиток еще более калорийным. Меньше всего калорий в вине. Сколько калорий содержится в 100 мл напитка:
- сладкое белое – 98 ккал;
- полусухое белое – 78 ккал;
- сухое белое – 66 ккал;
- сладкое красное – 100 ккал;
- полусухое красное – 76 ккал;
- сухое красное – 70 ккал.
Калорийность алкогольных напитков достаточно высокая, поэтому тем, кто следит за весом, лучше ограничить употребление алкоголя.
Наименее калорийны сухие сорта вин
Влияние приема алкоголя на похудение
Многие люди, не представляющие свой ужин без бокала хорошего вина, не могут отказаться от своей привычки и на диете. Какое воздействие оказывает алкоголь на организм в период похудения?
Употребление алкоголя в неограниченном количестве негативно отразится на здоровье человека, независимо от того, придерживается он режима питания или нет. Спирт обезвоживает организм, стимулирует появление бесконтрольного аппетита, вымывает полезные вещества.
Можно ли при похудении пить сухое вино? Умеренное потребление сухого красного вина помогает снизить вес и выводит лишнюю воду с вредными солями.
Многих интересует вопрос, можно ли вино на диете Дюкана? Известная система питания, рассчитанная на долгосрочное снижение веса, базируется на разделении основных видов продуктов. Система разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает употребление определенных продуктов и напитков. На третьем этапе разрешается 150 мл красного сухого вина перед сном.
Результаты
Благодаря методикам похудения на вине удастся сбросить за короткий срок до 7 кг. Повышается иммунитет, ускоряются процессы обмена веществ, происходит очистка организма. В крови снижается уровень холестерина.
По мнению врачей, быстрая потеря веса приводит к выводу из организма вместе с токсинами и шлаками ряда важных для него веществ, в том числе витаминов.
Худеть по винным методикам разрешено не чаще 1 раза в полгода. Нарушение такого режима приводит к обострению хронических заболеваний, развитию алкоголизма и появлению гастрита (о питании при этом заболевании вы можете узнать здесь).
- Выбирать способ похудения человеку нужно вместе с врачом. У каждой методики есть свои противопоказания. Правильный рацион и режим питания позволяют избежать негативных последствий.
Результат потери веса закрепляется поэтапной сменой рациона питания.
При необходимости курс похудения повторяется через полгода.
Можно ли вино во время диеты
Мнение диетологов на этот счет разделилось. Одни утверждают, что в процессе похудания можно побаловать себя небольшим количеством сухого напитка, другие категорически против употребления любого алкоголя на диетах. Причины, по которым вино и любая диета несовместимы, называют такие:
- Алкоголь считается калорийным продуктом. 100 грамм спирта содержит около 700 ккал. Это очень много, особенно для тех, кто желает сбросить лишний вес.
- Любой вид алкоголя возбуждает аппетит, а это значит, что вместе с дополнительными калориями вы съедите больше, чем требуется. Вероятен также риск срыва и возвращение к привычному питанию.
Многие диетологи разрешают небольшое количество сухого напитка во время трапезы несколько раз в неделю. Диетическим питанием предусмотрено, что во время диеты можно периодически потреблять белое или красное сухое вино в небольшом количестве.
Рецепты блюд
Ниже представлено несколько рецептов для винной диеты.
Яйцо пашот
Яйцо пашот – это традиционное блюдо французской кухни. Его подают на завтрак с тонким кусочком поджаренного цельнозернового хлеба. Готовится оно просто, но требует некоторых навыков.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1,5 чайные ложки столового уксуса разбавленного;
- 1,5 литра воды.
Приготовление:
- Воду поставить в небольшом ковшике на огонь и дождаться пока вода начнет закипать.
- Как только на дне появились маленькие пузырьки, следует добавить уксус и уменьшить огонь на минимум.
- Размешать воду таким образом, чтобы получилась воронка, и разбить яйцо немного сбоку от центра.
- Варить яйцо пашот следует 1,5-2 минуты, тогда желток получится внутри жидким.
Куриная грудка, запеченная с травами
Куриная грудка, запеченная в духовке с прованскими травами и вино — эти два продукта идеальны для похудения и диетического ужина. Курица получается сытной, ароматной и невероятно нежной.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 с. л. сухих прованских трав.
Приготовление:
- В чашке следует перемешать оливковое масло, травы и лимонный сок.
- Куриную грудку тщательно со всех сторон натереть получившимся маринадом. Можно сделать разрезы, чтобы масло с травами пропитало мясо изнутри
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Филе обернуть фольгой. Она должна быть полностью закрыта. Выложить на противень и поставить выпекаться на 15-25 минут. За 5-7 минут до готовности открыть курицу, полить оставшимся маринадом и дать покрыться корочкой.
Выбор вина
Какое вино можно пить во время диеты:
- Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
- Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.
Влияние вина на организм во время диеты
Похудению способствует именно сухое красное вино, и это было доказано научно. Например, во Франции процент людей, страдающих ожирением, ничтожно мал, несмотря на национальную кухню, которая славится высококалорийными блюдами. Всем известно, что каждый прием пищи, кроме завтрака, у них сопровождается небольшим количеством сухого вина. Женщины, желающие похудеть, сочетают напиток с маленьким кусочком сыра и несладкими фруктами.
Красное сухое вино предпочтительней употреблять вместе с пищей. Важно знать меру и выпивать максимум один бокал вина.
Диеты на основе вина
Существует несколько разновидностей диет на основе вина. Одна из самых популярных за 5 дней обещает снижение веса на 4-5 кг. Придерживаться ее можно от трех до пяти дней. Дольше этого делать не стоит, поскольку в этом случае такой режим может навредить здоровью. В день разрешается употреблять:
- 200-250 грамм нежирного творога (можно заменить диетическим сыром);
- несколько перепелиных яиц (можно заменить одним куриным);
- 3-4 несладких фрукта. Предпочтение лучше отдавать цитрусовым, киви, яблокам, грушам, сливам;
- бокал сухого красного вина.
Диета хороша тем, что ее можно придерживаться во время праздников, когда хочется расслабиться и позволить немного алкоголя. Часто на диете бывает плохое настроение, подавленность, апатия. Винная диета приносит удовольствие, помогает расслабиться и к тому же терять лишние килограммы.
Плюсы
Главный плюс такого рациона — это быстрая потеря лишнего веса. За короткое время, возможно похудеть на 3-4 килограмма. Но есть и другие положительные стороны:
- можно придерживаться меню до 4-5 раз в год;
- легко по меню питаться в праздничные дни;
- ежедневное употребление напитка в маленьких дозах положительно сказывается на организме. Нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает уровень холестерина и улучшает усвоение жирных кислот и многое другое.
Как правильно совмещать алкоголь и диету
Зная все полезные свойства вина, во время диеты можно без угрызений совести включить в меню бокал напитка. Но нужно придерживаться правил, чтобы алкоголь не помешал процессу похудения:
- Перед употреблением алкоголя желательно скушать блюдо, содержащее клетчатку, белок и полезные жиры. Подойдет салат из свежих овощей, зелени, куриной грудки или индейки, заправленный оливковым маслом.
- Следует выбирать напиток хорошего качества. Не стоит экспериментировать со здоровьем, выбирая дешевый продукт. В его составе наверняка будет некачественный спирт, химические добавки, красители и консерванты.
- Вино лучше сочетать с диетическими сырами, несладкими фруктами, свежими овощами, зеленью.
- Нужно соблюдать меру. Если режим питания разрешает употребление одного бокала напитка, не стоит увеличивать дозу.
- На диете запрещены сладкие десертные вина. После выхода из диеты лучше также воздержаться от их употребления.
Если на диете захочется бокальчик вина, не нужно отказывать себе в этой маленькой радости. Только выбирайте сухое вино хорошего качества и не злоупотребляйте количеством.
Что запомнить:
- Хорошая диета должна вести нас к новой жизни, избавлять от вредных привычек, улучшать самочувствие.
- Диета на вине – это шаг назад от здоровья, говорить о ее пользе не приходится.
- Спиртное во время похудения разрушает мышцы и лишь способствует запуску процесса отложения жира.
- Отвес на весах в ходе такого похудения – всего лишь результат почти полного ограничения себя в еде.
Это, конечно, ваша жизнь, вам и решать, что с ней делать. Но не занимайтесь самообманом, выбирайте здоровые способы обретения стройности.
А если у вас есть чем поделиться по этому поводу – добро пожаловать в комментарии. И не забывайте подписаться на обновления – впереди много интересного!
