Для получения очень крепких спиртных напитков в настоящее время используется перегонка исходного сырья с помощью самогонных аппаратов. Если необходимо получение качественного продукта, то наличие сухопарника в схеме является необходимым для этого условием. Однако обилие различных производителей и моделей заставляет задуматься над тем, какой самогонный аппарат с сухопарником лучше выбрать. Лучшим помощником в этом может послужить данный ТОП моделей от разных компаний. Здесь можно выбрать аппарат для дома или же сориентироваться, какие именно параметры подойдут для той или иной ситуации.
Конструкция
Первое, на что можно обратить внимание, изучая особенности самогонного аппарата «Бавария», так это на то, что он имеет отменную комплектацию. Базовой составляющей самогонного аппарата «Бавария» является перегонный куб, вместительность которого составляет 12 литров. Куб изготовлен из нержавеющей стали высокого качества. Толщина дна емкости составляет 3 миллиметра. Толщина стенок перегонного куба составляет 2,5 миллиметров. Такие параметры перегонного куба обеспечивают равномерный нагрев самогона, при этом он не пристает ко дну емкости.
Самогонный аппарат «Бавария»
Перегонный куб оснащен крышкой конической формы, которая не снимается. Горловина бака имеет небольшой диаметр, что воспринимается многими винокурами как недостаток самогонного аппарата, поскольку его сложно мыть. Однако горловина самогонного аппарата оснащается уплотнителем, имеющим вид прокладки, изготовленной из пищевого силикона. Нижняя часть перегоночного куба оснащена краном для слива оставшейся браги.
Змеевик аппарата «Бавария» располагается в холодильнике. Диаметр змеевика составляет 12 миллиметров. Самогонный аппарат также оснащен сухопарником, в котором осуществляется скопление сивушных масел, присутствие которых в самогоне крайне нежелательно. При этом сухопарник отлично выполняет свою функцию без участия винокура. Также в сухопарник можно класть кусочки фруктов, ароматные веточки и специи, которые позволяют облагородить полученный самогон.
В верхней части перегонной емкости находится термометр со стрелочным индикатором. Сам агрегат оснащен удобными ручками для переноски. Все элементы, из которых состоит самогонный аппарат марки «Бавария», поддаются разбору. Благодаря этому устройство можно качественно мыть и сушить. Широкие трубки самогонного аппарата не закупориваются в процессе эксплуатации агрегата, что также можно отнести к достоинствам оборудования для изготовления самогона.
Что касается производительности самогонного аппарата «Бавария», то ее можно считать высокой. Так, за 1 час через составляющие оборудования можно перегнать 4 литра самогона. При этом крепость полученного напитка будет составлять 80 градусов.
К достоинствам самогонного аппарата «Бавария» можно отнести и то, что такой агрегат можно эксплуатировать даже при условии отсутствия водопровода, хотя он относится к самогонным аппаратам проточного типа. Тем не менее решить эту проблему можно, к примеру, многие владельцы аппарата «Бавария», присоединяют к агрегату бочку с водой, причем она должна находиться выше, чем само устройство для перегонки самогона. Через один шланг вода из бочки вытекает к змеевику, из другого — в емкость, поставленную на пол. Также можно воспользоваться насосом, который бы перекачивал воду снизу вверх.
В комплектацию аппарата «Бавария», кроме базовых элементов, входит спиртометр, шланги для подключения к водопроводу (суммарная длина 5 метров), кран-переходник для смесителя, хомуты для фиксации шлангов. Также в качестве подарка покупатель самогонного аппарата «Бавария» может получить книгу с рецептами изготовления домашнего алкоголя и сухие дрожжи для приготовления браги.
У самогонного аппарата «Бавария» есть и некоторые недостатки:
- термометр имеет неудобное расположение, из-за чего возникают затруднения с его регулировкой;
- внутренние стенки перегонного куба не имеют защитного покрытия;
- в продаже нельзя найти новый крепеж к аппарату;
- система имеет крупные габариты, из-за чего могут возникнуть затруднения с ее хранением на кухне.
Лучшие самогонные аппараты с сухопарником
Определяющим критерием при производстве самогона является его степень очистки при перегонке. Этого можно добиться с помощью использования различных элементов конструкции, одним из которых является сухопарник.
С помощью сухопарника становится возможным получить продукт достаточно высокого качества за счет избавления практически от всех вредных примесей. В него можно даже поместить различного рода ароматизаторы, с помощью которых можно разнообразить поучаемый самогон различными вкусовыми качествами.
Судя по отзывам, дистилляция самогона в аппарате, где, из дополнительных необязательных компонентов, присутствует только сухопарник, позволяет получить достаточно качественный продукт, не содержащий вредных примесей и обладающий неплохими вкусовыми качествами.
Аппарат «Вагнер»
На рынке товаров для самогоноварения также есть и другой агрегат для приготовления самогона, и он своими характеристиками очень похож на аппарат «Бавария». Аппарат «Вагнер» также оснащен перегонным кубом, изготовленным из нержавеющей стали. Толщина стенок емкости составляет 2 миллиметра, что вполне достаточно для изготовления самогона высокого качества. Крышка перегонного куба является съемной. Сам же бражник оснащается широкой горловиной, что значительно упрощает ее очищение после эксплуатации. Все швы между элементами выполнены качественно, благодаря чему агрегат имеет безупречную герметичность.
Самогонный аппарат «Вагнер», как и все немецкие агрегаты для перегонки самогона, оснащается сухопарником.
Аппарат «Вагнер» имеет более низкую производительность, если сравнивать его с самогонным аппаратом «Бавария». Так, за 1 час эксплуатации агрегата можно получить не более, чем 3 литра самогона.
Не стоит забывать и о недостатках самогонного аппарата «Вагнер», причем их достаточно много. Прежде всего агрегат имеет узкие трубки, из-за чего они достаточно быстро засоряются, что негативно отражается на характеристиках изготовленного самогона. Однако этой проблемы можно избежать, пользуясь специальными щеточками для мытья трубок. Сухопарник аппарата «Вагнер» оснащен неснимающейся крышкой, из-за чего его функционал значительно ограничивается.
Самым главным недостатком самогонного аппарата «Вагнер» является то, что его горловина оснащается резиновым уплотнителем, в то время как высококачественные агрегаты имеют силиконовые уплотнители. Такая особенность аппарата может привести к ухудшению вкуса самогона, получаемого при его эксплуатации. Поэтому чтобы такого не произошло, покупателю следует как можно раньше сменить резиновый уплотнитель на силиконовый.
Модели с двумя отстойниками
Аппарат «Умелец» с 2 сухопарниками — конструкция, которая состоит из таких элементов:
- перегонного куба;
- двух сухопарников;
- холодильника.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм. Существуют агрегаты «Умелец» с двумя дефлегматорами на 12, 13 и 20 литров. Сухопарник в некоторых конструкциях неразборный, что является недостатком.
Имеются системы «Умелец» с дефлегматорами, один из которых — стеклянная банка. Устройство премиум-класса с разборным сухопарником изготавливает ТД «Флагман».
Предприятие производит простейшую систему для тех, кто имеет перегонную емкость. Цена оборудования — 3200 рублей. Один дефлегматор — металлический, а второй — банка. Комплектуется устройство гайкой, прокладками, заглушкой и краном.
Это интересно: Функции, особенности и применение царги для самогонного аппарата
Торговая марка «Иваныч» имеет собственную линию: производят и продают установки с двумя дефлегматорами:
- ОБТФ «Люкс».
- ББТ.
- ОБТФ.
- ББТФ.
- ОБТ.
В магазине можно выбрать систему на 13, 20, 35 и 50 литров. Стоимость самогонных аппаратов от 5800 до 13 500 рублей.
Агрегат с тэном «Иваныч — ОБТФ» рассчитан на 50 литров. Он имеет два дефлегматора — банку и металлический. Устройство производит до двух литров напитка в час. Аппарат имеет широкую горловину. Бак и трубки выполнены из нержавеющей стали 1,5 мм.
Эта модель отличается от других наличием нагревательного элемента Ariston. Цена оборудования — 13 500 рублей.
производит агрегаты для самогоноварения «Добрый жар». Организация изготавливает установки из стали AISI 304 и AISI 430. Отстойники системы класса люкс имеют кран для удаления сивушных масел.
Оборудование «Добрый жар» класса премиум стоит от 15 000 до 22 500 рублей. Объем дистилляторов — 20, 30, 40 и 50 литров. Достоинствами аппарата являются:
- два отстойника;
- возможность работать с большими объемами;
- термометр;
- возможность использовать на всех плитах;
- широкая горловина.
Избежать обмана
Многие винокуры стремятся приобрести самогонный аппарат высокого качества, поэтому отдают предпочтение агрегатам немецкого производства. Однако при покупке таких аппаратов следует быть внимательным, иначе можно стать жертвой мошенников. Прежде всего следует знать о том, что качественный самогонный аппарат из Германии априори не может стоить дешевле, чем 11-12 тысяч рублей. Если агрегат имеет более низкую стоимость, то вряд ли он произведен в Германии. К тому же качество эксплуатации такого оборудования будет сомнительным.
Все немецкие самогонные аппараты оснащены фиксаторами безупречного качества. На упаковке оборудования должен иметься штрихкод, полная маркировка товара и все данные о производителе.
Если у изделия нет технического паспорта, то это можно расценивать как достоверный признак подделки.
На покупке оборудования для приготовления самогона не следует экономить, поскольку низкое качество агрегата для перегонки самогона может негативно отразиться на качестве получаемого продукта.
Современные дистилляторы — модели с отстойниками.
Существуют агрегаты с двумя сухопарниками:
- «Магарыч» Машковского.
- «Баварский».
- «Иваныч».
- «Добрый Жар».
- «Триумф».
- «Умелец».
- «Приятель» и другие.
«Магарыч» Машковского
Сухопарник очищает продукт от сивушных масел. Два отстойника очищают лучше одного. Верхний — разборный. В него можно закладывать пряности и фрукты, чтобы придать приятный вкус алкоголю. Разборный легче мыть. У второго есть слив для сивушных масел.
Это интересно: Особенности и правила выбора самогонного аппарата без проточной воды
Достоинства:
- низкая цена;
- качественная сборка;
- незаметные швы;
- полированная сталь;
- деревянные ручки;
- производительность;
- сталь 1 мм;
- долговечность;
- один сухопарник разборный;
- имеется слив у второго дефлегматора;
- возможность использовать вкусовые добавки;
- применяют на разных плитах (газовых, индукционных).
Недостатки:
- У второго сухопарника узкая горловина.
- Крепление к кубу непривычное.
Аппарат «Магарыч» Машковского на 12 литров имеет такие характеристики: габариты установки — 33 х 33 х 31 см; агрегат производит до трех литров в час; вес системы — 3,5 кг.
Модель имеет большую крышку с деревянными ручками. Агрегат можно заказать на Челябинском заводе за 8490, а с полной комплектацией — 9990 рублей. В набор входят:
- шланг (4 м);
- спиртометр;
- переходник;
- термометр;
- рецепты.
На Челябинском заводе аппарат производят из пищевой стали ASISI 304 толщиной 1 мм. Дистиллятор собирают на производственных линиях VIMERCATI (Италия). Продукция имеет сертификат соответствия и свидетельство на товарный знак № 538411.
Правообладатель — Машковский Александр из г. Копейска Челябинской области.
На заводе можно приобрести самогонные аппараты «Магарыч» Машковского, «Колхозник». На все дистилляторы производитель предоставляет гарантийный талон.
Для чего нужен сухопарник
Сухопарник называют также прикубником. Его основной задачей является отделение от самогона при перегонке плохо пахнущих и вредных высококипящих примесей (сивушных масел). Это значит, что изготовить качественный самогон без этого элемента практически невозможно. Одновременно с этим он может выполнять и две побочные функции:
- повышать крепость напитка за счет отбора некоторой части воды;
- защиту от брызгоуноса, представляющего собой выплескивание браги в приемную емкость при кипении, и приводящего к помутнению самогона и образованию плохого запаха.
Чтобы понять, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате, и принцип его действия, необходимо знать, что сырье для получения самогона (брага) состоит из множества веществ, не все из которых хорошо сказываются на качестве конечного продукта. Помимо непосредственно этилового спирта, в нем содержаться и более вредные примеси, которые закипают при более низкой температуре, чем спирт, например, метанол, ацетон и прочие. Их называют «головами». Также в браге присутствуют сивушные масла, или «хвосты». Именно последние и отсекаются с помощью сухопарника, позволяя гнать хороший самогон достаточно эффективным способом.
Если говорить о том, как устроен сухопарник, то здесь нет ничего особо сложного. Это емкость, которая устанавливается между перегонным кубом и «холодильником» аппарата. Принцип его действия заключается в том, что пар из куба поступает в прикубник и конденсируется в нем. За счет постоянно поступающего тепла низкокипящие элементы и этиловый спирт опять испаряются и попадают в змеевик. Высококипящие же примеси остаются в сухопарнике. Чтобы сухопарник давал максимальный эффект, в нем должна быть более низкая, чем в перегонном кубе, температура. Ни в коем случае нельзя его утеплять.
Данный компонент самогонного аппарата дает следующие преимущества:
- простота применения;
- эффективное очищение самогона от примесей;
- предотвращение попадания браги в конечный продукт;
- сокращение времени и усилий для перегонки домашнего самогона.