Коктейль "Боярский": история, описание, вкусовые характеристики

Пикантный коктейль «Кровавый Боярский»

Коктейль «Кровавый Боярский» прекрасно подойдет для дружеской вечеринки, особенно если она проходит пот открытым небом. Пикантный вкус напитка и его оригинальный внешний вид не оставит равнодушным даже самых строгих ценителей крепких алкогольных коктейлей.

Готовится напиток очень просто: слоями наливают гранатовый сироп, сверху водку и в самом конце очень аккуратно нужно капнуть несколько капель острого соуса. Пить коктейль залпом.

Этот рецепт коктейля «Боярский» появился сравнительно недавно, однако очень быстро он стал одним из самых популярных напитков в молодежной тусовке.

Коктейль «Дочь Боярского» с самбукой

Коктейль «Дочь Боярского» — один из вариантов этого напитка, для приготовления которого нужно взять:

Самбука светлая — 25 мл
Гренадин — 25 мл
Табаско красный — 5 мл

Налейте в рюмку гренадин или любой другой гранатовый сироп.

При помощи коктейльной ложки аккуратно добавьте слой самбуки. В завершение приготовления капните в коктейль несколько капель красного соуса.

Особенности и свойства

Напиток употребляется резко, быстро, целой рюмкой. Его вкус подчеркивает сладость, которая остается во рту послевкусием, и легкая острота соуса. Водка не ощущается. Ярко-красный цвет коктейля обусловлен добавлением соуса. Состав содержит 115 ккал на 100 г (очень калорийный напиток!). Спиртовое содержание — 40 оборотов (зависит от оборотов водки).

особенности и свойства

Сироп гренадин имеет насыщенный красный цвет и отличается приторно-сладким вкусом. Является очень популярным ингредиентом у барменов, используется для составления слабоалкогольных коктейлей.
Используют его как добавку для образования красивого клюквенного цвета и придания уникального вкуса. Гренадин некоторые кондитеры добавляют в десерты и мороженое.
Некоторые слабоалкогольные напитки и ликеры из-за основного компонента тоже называются гренадин. В переводе с французского это обозначает «гранат». Самые первые сиропы изготовлялись из натурального гранатового сока и сахара.

Сегодня существует множество сиропов, изготовляемых из малины, вишни, смородины и сборов различных ягод. Часто натуральные компоненты заменяются искусственными добавками.

Настоящий натуральный гренадин можно приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся пропорции гранатового сока и сахара в равных дозах: на 1 л сока 1 кг сахара.
Добавки хорошо перемешать и варить до состояния, когда смеси станет в два раза меньше.
Калорийность сиропа очень высокая, он содержит 300 ккал на 50 г, состоит практически из одних углеводов — 70 г на 50 г сиропа.

Водка имеет спиртовые обороты по шкале 40, 45, 50, 56 градусов.

Виды водки подразделяют напитки по качеству или на классы, к элитным и дорогим относятся классы премиум и супер-премиум.

Как сделать коктейль Боярский?

К более дешевым и низкого качества — классы стандарт и эконом. При выборе водки для коктейля следует отдать предпочтение более дорогим и качественным напиткам.
Главными составляющими водки являются чистая вода и спирт. Качество спирта может быть получено несколькими способами. Первый натуральный вид спирта изготавливается из картофеля и зерен пшеницы. Он проходит три степени фильтрации. Другие виды спирта могут состоять только из пшеницы и воды.
Соус табаско передает культуру американской кухни. Для добавления в коктейли его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого потребуются красный острый перец табаско, уксус, соль.
Перец тщательно измельчается в пюре и мешается с солью, полученная консистенция укладывается в деревянные бочонки из белого дуба на 3 года. После этого добавляется белый уксус, и смесь аккуратно процеживается в тару.

Другие виды рецептов

Существует немало разновидностей коктейля «Боярский»:

«Синий «Боярский». Для него используется 50 г водки, 20 г блю-кюрасао, 2-3 капли дреш табаско. Такая смесь ингредиентов заранее подразумевает ядерные вкусовые качества. «Синий «Боярский» очень крепкий коктейль, от него можно быстро опьянеть.
«Красный «Боярский». 30-50 г водки, сироп гренадин, соус табаско, 1-2 кусочка льда мешаются и выпиваются за один глоток. Красный коктейль не такой сильный и мощный, как «Синий «Боярский», однако с ним следует быть аккуратным — выпив 2-3 рюмки, можно просто упасть.
«Лонг дринк «Боярский». Берем 100 г водки, добавляем туда 70-80 г сиропа гренадин, соус табаско, 50-60 г напитка «Спрайт», 2-3 кусочка льда. Все составляющие тщательно перемешиваются в хайболле и выливаются в стакан. Такой коктейль употребляют со льдом и с помощью трубочки. Пьется он легко и приятно, водка не чувствуется. Но меру следует соблюдать.
Коктейль «Боярский» + сок. Берем 50 г водки, 3 ст. ложки сока бузины, 1 ч. ложку лимонного сока, несколько капель соуса табаско. Такой коктейль не перемешивается, а просто выпивается залпом.
«Дочь Боярского». Берем специальную рюмку, чтобы наливать напиток слоями, добавляем туда 25 г сиропа гренадин, 25 г светлой самбуки, 25 г соуса табаско. Напиток необходимо выпивать залпом и одним глотком.

Главные правила приготовления и искусство пития

Напиток по классическому рецепту готовят за 1-2 минуты.
Обязательно «настилают» слои ингредиентов один на другой.
Выпивать следует быстро, одним глотком.
Напиток должен быть холодным, чаще — безо льда.

nalivali.ru

Рецепт коктейля «Боярский синий»

Коктейль «Боярский синий» — один из вариантов классического напитка. Для его приготовления нужно будет взять:

Водка – 50 мл
Ликер Блю Кюрасао – 20 г
Табаско – 3-5 капель

На дно рюмки налить синий ликер «Блю Кюрасао», сверху него тонкой струйкой влить холодную водку. Несколько капель соуса Табаско капнуть в коктейль и дать ему проникнуть вглубь напитка. Пить коктейль быстро в один глоток, поэтому готовить его нужно небольшими порциями.

История коктейля «Боярский» берет свое начало в 2004 году. По одной из версий, этот напиток был придуман на популярном среди молодежи курорте Ибице, по другой версии — на Казантипе. Несмотря на неутихающие споры, достоверно установить, кто первым приготовил этот коктейль, и кто был его автором, не удалось, однако это не делает его менее популярным. Он занял достойное место среди молодежных напитков.

«Боярский» — коктейль с историей

История, надо сказать, не очень длинная. Появился этот напиток всего-то лет 10 назад. Дело было так… Отдыхающие в Казантипе друзья предавались веселью, сопровождавшемуся обильными возлияниями. Пили они водку, самую обычную и совершенно заурядную.
И вот одному из них пришло в голову разнообразить алкогольное меню застолья, и он попросил бармена плеснуть в бутылку «чего-нибудь сладкого».
Бармен добавил гренадин, и алкогольный напиток, заигравший новыми красками, был тут же разлит по рюмкам. В этот момент кто-то из друзей решил пошутить и плеснул в одну из рюмок немного соуса «Табаско».

Тот, кому досталась рюмка с сюрпризом, залпом выпил коктейль и воскликнул: «Боярский! Тысяча чертей!» Так необычный коктейль обзавелся и рецептурой, и названием, и традициями.

Классический рецепт

Считается, что «Боярский» — коктейль, который содержит три обязательных ингредиента: водку (30 мл), сироп «Гренадин» (25 мл) и 4-5 капель соуса «Табаско». Именно таким его создали «разработчики».
В большинстве заведений принято слоистое исполнение. Для этого в рюмку сперва наливают сироп, затем тонкой струйкой по ножу — водку. Соус добавляют в конце, но располагается он между слоями.
Дело в том, что его плотность больше, чем у водки, но меньше, чем у сиропа. Из-за насыщенного красного цвета гренадина этот напиток иногда называют «Кровавый Боярский».
Коктейль этот является шотом, его пьют залпом. Кроме классического рецепта, существует еще множество вариаций. Но главным в рецепте всегда остается необычное сочетание горького вкуса водки с насыщенным ароматом «Табаско».

«Синий Боярский» — коктейль с Блю-Кюрасао

В таком варианте шота гренадин не присутствует. Зато присутствует удивительный ликер «Блю-Кюрасао», придающий напитку и изысканный аромат, и благородный, словно голубая кровь, цвет.
Для приготовления порции потребуется 50 мл водки, 20 г ликера и 4-5 капель соуса. Принцип приготовления такой же: жидкости наливаются слоями и не перемешиваются. Как и красный собрат, «Синий Боярский» пьется залпом.

Long drink

Коктейль «Боярский», рецепт которого сразу же нашел множество поклонников, обзавелся и вариантом «лонг-дринк». Ведь не все любят напитки с высокой крепостью, некоторые предпочитают пить легкий алкоголь через трубочку.
В состав лонга входит 100 мл водки, 120 мл «Спрайта» или «Швепса», 70 мл гренадина и 5 капелек соуса «Табаско». В отличие от классики, «Боярский» (коктейль-лонг) готовится в хайболе, а подают его со льдом.

syl.ru

«Красный Боярский»

Водка пятьдесят граммов;
Дэш Тобаско;
Гренадин 20 граммов.

Приготовление:

Все составляющие поочередно заливаются в рюмку и перемешиваются. Выпивается коктейль одним глотком.

Коктейль с добавлением сока

Состав:

Водка — половина стопки;
Бузины сок 2 столовых ложки;
Лимона сок 1 ложка;
Тобаско.

Приготовление:

Все наливают слоями в емкость, не перемешивают. Пьют залпом.
Для соблюдения сложившихся традиций, после того как «Боярский» был выпит, необходимо несколько раз постучать дном стопки о стол и прокричать знаменитую фразу из фильма «Три Мушкетера» — «Тысяча чертей!»
Каждый подберет для себя подходящий вариант «Боярского». Не стоит бояться – нужно экспериментировать. Но главное – не следует чрезмерно увлекаться. Начать лучше всего с классического варианта.

Стивен Сигал «В осаде» Тот самый отрывок!

В начале 1970-х Стивен Сигал познакомился с японкой Мияко Фудзитани, дочерью его инструктора по айкидо, и вскоре женился на ней. Мияко родила ему двоих детей, сына Кэнтаро и дочь Аяко. Впоследствии Кэнтаро стал актером и моделью, а Аяко – писательницей и актрисой.

Перед возвращением в США Сигал расстался с супругой, и в 1984 году он женился на актрисе Адриенн Ла Русса. Но вскоре этот брак был признан недействительным, поскольку развод с первой супругой все еще не был оформлен. Не имея желания бороться за этот брак, в 1985 году Стивен познакомился с актрисой и моделью Келли ЛеБрок (род. 1960), и ради отношений с ней завершил наконец процедуру развода с Мияко. Аннализа, дочь Стивена и Келли родилась весной 1987 года, а в сентябре этого же года пара вступила в брак. В июне 1990 года в семье родился сын Доминик, а в 1993 году – дочь Арисса.

Несмотря на наличие троих общих детей, уже в 1994 году Келли ЛеБрок подала на развод с формулировкой «из-за неразрешимых противоречий». Скорее всего, причиной послужила влюбленность актера в 16-летнюю няню его детей Ариссу Вульф, которая затем родила ему дочь Саванну.

Красная дорожка ММКФ: Боярская в образе «Кровавой барыни», а Кожевникова — «Дама с собачкой»

Мария Кожевникова.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Сегодня вечером светский люд, ежась от прохладной апрельской погоды, стекался к Театру мюзикла, чтобы засветиться на церемонии открытия 41-го московского международного кинофестиваля. Дорожка, конечно, выглядела сиротливо без Никиты Михалкова — режиссер с трудом стоит на ногах после двух операций на бедре, поэтому решил, что такие нагрузки на организм будут лишними.

Звезды пока не привыкнут к тому, что открытие проходит в апреле, месяце, скажем, не самом комфортном для обнажений на красной дорожке. Но наши артисты постарались выглядеть не без изысков.

Елизавета Боярская.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Больше всех потрясла воображение Елизавета Боярская. Да, мы знаем, что «Кровавой барыней» назвалась Ксения Собчак. Но, увидев 33-летнюю актрису, нам было трудно избавиться от этого образа в голове. Черное платье в неоготическом стиле шло актрисе, и было уместно на красной дорожке. Да, неожиданно, зато не холодно. Думаем, Михаил Боярский, вполне мог бы вскричать свое коронное «Тысяча чертей!» при взгляде на образ дочери.

Екатерина Климова.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Полной противоположностью ей выглядела мать четырех детей Екатерина Климова. 41-летняя актриса ежилась от ветра в прекрасном платье в греческом стиле, открывающим одно плечо. Но, как в сказке «Морозко», говорила что ей совсем не холодно. На самом деле платье все же выглядело несколько легкомысленным для вечернего мероприятия в прохладную погоду. Климовой больше идут ретро-наряды, и именно такой был бы крайне уместен в этот вечер. А нынешний скорее подошел ее героине из сериала «Влюбленные женщины».

Любовь Толкалина с дочерью Марией.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

41-летняя Любовь Толкалина пришла на мероприятия вместе с дочкой Марией. Какое-то время назад девушку подозревали в анорексии, увидев в ее худобе неестественность. Надо сказать, что Маруся и правда выглядит очень стройно, но вряд ли в этом есть что-то нездоровое: пару лет назад девушка сбросила 30 кило и старается удерживать вес. Мать и дочь пришли в «луках», подобранных друг под друга — Любовь в золотистом платье свободного кроя, 18-летняя Мария — в зеленом полупрозрачном: будто две лесные феи.

Мария Кожевникова.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

34-летняя Мария Кожевникова прибыла на дорожку с опозданием из-за сильных пробок. Но фурор произвела — актриса появилась на мероприятии в красном пышном платье с синими цветами, к которому подобрала пикантную деталь — красный бантик на шею. Ну просто чеховская «Дама с собачкой»! Артистка пожаловалась, что ее наряд еле поместился в машину, но призналась, что настроение праздничное и на открытие ММКФ как раз и надо надевать подобные платья.

Татьяна Михалкова.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Анна и Надежда Михалковы.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Все семейство Михалковых (вернее, женская его часть) пришло на красную дорожку в черном.Татьяна Евгеньевна (72), Надежда (32) и Анна (44), как сицилийские вдовы, выглядели строго и мрачно, но при этом стильно. Мы уверены, что цвет был выбран не по каким-то причинам типа протеста против чего-то, как на Западе, а просто таков «корпоративный» стиль Михалковых.

Егор Бероев и Ксения Алферова.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Озорничали на дорожке и еще одни «люди в черном» — 41-летний Егор Бероев и его супруга, 44-летняя Ксения Алферова. Эта пара очень редко выходит в свет — только на ММКФ или же на благотворительные мероприятия. Поэтому очень радостно видеть, что Егор и Ксения по прежнему любят друг друга, даже спустя 18 лет с момента бракосочетания.

Ольга Кабо.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

51-летняя Ольга Кабо пошла против погоды, появившись на дорожке в золотистом брючном костюме — классический «лук» из 90-х. Получилось стильно, но вне общей темы «тяжелого люкса».