«Старейшина» – марка коньяка, выпускаемая Ставропольским винно-коньячным заводом. По данным ритейл-аудита AC Nielsen, начиная с 2011 года, бренд неизменно входит в пятерку лидеров российского рынка. В 2020 году завод занял четвертое место по объему производства (593 тыс. дал) и пятую позицию по продажам с долей рынка 3,4%.
История Ставропольского винно-коньячного завода берет начало в 1947 году: именно тогда предприятие было основано в одном из лучших в России регионов виноградарства и виноделия.
С 1999 года СВКЗ перешел под управление международной группы компаний АЛВИСА, вложившей значительные средства в расширение производственных мощностей. В период с 2004 по 2006 год осуществлена полная реконструкция.
Благодаря оснащению линиями розлива немецкого и швейцарского производства, самым современным складским оборудованием завод создает высококачественный продукт, способный составить конкуренцию всемирно известным маркам. С 2007 года производство сертифицировано по международной системе стандартов ISO 9001.
Бренд «Старейшина» выведен на рынок в 2004 году. Для производства коньяка используются испанские дистилляты, поставляемые компанией с мировым именем Alcoholes Y Vinos SA. ГК Alvisa также принадлежит виноградарско-винодельческий завод Bodegas Altizia, представляющий собой предприятие полного цикла. Эти активы позволяют обеспечивать строгий контроль качества напитков «от виноградной лозы до магазинной полки».
Награды
Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков:
- 2004 – Серебряная медаль («Старейшина» 4 года);
- 2008 – Серебряная медаль (КВ «Старейшина» 7 лет);
- 2010 – Золотая медаль («Старейшина» 5 лет) и звание Лучший бренд года;
- 2011 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
- 2012 – Золотая медаль (КВ «Старейшина»);
- 2013 – 2 золотые медали («Старейшина» 5 лет, КВ «Старейшина» 7 лет);
- 2014 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
- 2015 – Золотая медаль (КС «Старейшина» 12 лет);
- 2016 – Золотая медаль (КВ «Старейшина in Single Barrel» 7 лет).
Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», Москва:
- 2008 – Серебряная («Старейшина» 5 лет) медаль и Почетный диплом «За превосходное качество» («Старейшина» 7 лет);
- 2012 – 2 золотые (КС «Старейшина», КВ «Старейшина») медали;
- 2014 – 2 золотые («Старейшина» 5 лет, КС «Старейшина») и серебряная (КВ «Старейшина») медали.
Международный конкурс «Золотой грифон», Ялта:
- 2015 – 2 золотые («Старейшина» 7 лет, КС «Старейшина» 12 лет) медали;
- 2016 – Золотая («Старейшина» 25 лет) медаль.
Внешний вид
Сама по себе бутылка может достаточно о многом рассказать. При этом необходимо очень ответственно отнестись к ее изучению. Она не должна иметь никаких трещин, сколов, или этикетки, которая неровно наклеена. Вся алкогольная продукция должна обязательно быть сертифицирована и иметь акцизную марку. Пробка должна быть герметично закручена.
Далее переходим к внешнему осмотру. Для примера можно взять коньяк «Киновский», как эталон качества, и провести аналогию с другими подобными алкогольными напитками.
Этот спиртной напиток должен быть однородного цвета, при этом стоит быть осторожным, ведь некоторые недобросовестные продавцы специально разливают алкоголь не в прозрачную бутылку, а изначально несколько затемненную. На дне не должно быть абсолютно никакого осадка, даже если взболтать ее. Если все эти условия выполнены, то стоит обратить внимание на состав, в напитке должны отсутствовать какие-либо красители, ароматизаторы и ректификационный спирт. Также на этикетке обязательно должен быть указан регион, где был выдержан, а также впоследствии разлит коньяк. В идеале это должно быть в одном и том же месте.
В случае если вы заинтересовались каким-то определенным видом коньяка, то перед покупкой необходимо обязательно попросить сертификат соответствия. Безусловно, этот документ не может гарантировать качества, но в любом случае он должен быть у продавца.
Как отличить подделку
Ввиду популярности марки у российских потребителей на рынке отмечаются случаи фальсификации коньяков «Старейшина». Избежать покупки поддельного продукта можно, если внимательно изучить упаковку. Подлинную продукцию СВКЗ отличают особенности:
- бутылка оригинальной формы с характерным толстым дном;
- текст, нанесенный золотой краской непосредственно на стекло;
- натуральная корковая пробка;
- тиснение золотом на термоусадочном колпачке.
Ассортимент коньяка «Старейшина»
Сегодня в линейке Ecological насчитывается 5 видов коньяка Старейшина. Каждый из них отличается не только вкусовыми особенностями, но и уникальной упаковкой.
- «Старейшина» с выдержкой 3 года.
Отличается глубоким интенсивным вкусом и длительным многогранным послевкусием. Цвет напитка золотисто-янтарный, а в аромате можно уловить пряные оттенки сухофруктов и цветов. Такой коньяк Старейшина хорошо добавлять в кофе и десерты, готовить на его основе коктейли и, конечно, подавать к горячим блюдам. В упаковке этого коньяка впервые реализовано уникальное дно-призма, преломляющее свет и подчеркивающее приятный цвет напитка. Разливается коньяк в оригинальную бутылку ромбовидной формы или в стеклянную флягу. В верхней части бутылки можно увидеть авторский эмбосс в виде герба, а на этикетке — подпись главного эколога из Европы.
- «Старейшина» 5 лет.
Спирты для купажа созревают в бочках не менее 5 лет. За это время коньяк Старейшина приобретает округлый, хорошо сбалансированный вкус, в котором угадываются оттенки горького шоколада и ванили. Впечатление дополнит продолжительное послевкусие. Разливается в оригинальные бутылки объемом 0,25, 0,5 и 1 л, а также в стеклянную флягу. Бутылки закупориваются натуральной корковой пробкой.
- «Старейшина» Single Barrel.
Особый однобочковой коньяк Старейшина, выдержанный не менее 7 лет. Крепкий и терпкий, насыщенный и полнотелый — это удовольствие для настоящих ценителей. Напиток имеет темно-янтарный цвет, богатый смолистый букет с оттенками карамели и шоколада, а также четкими тонами жженого дуба и пряностей. Разливается из одной бочки и удивляет с первой капли. Премиальность продукта подчеркивается бутылкой из стекла синего цвета, как и лимитированные серии лучших винокуренных и коньячных домов. К особенностям также можно отнести этикетку из металлизированной бумаги с серебряным декором и натуральную корковую пробку с алюминиевым напылением. Объем бутылки 0,5 литра.
- 12-летний «Старейшина».
Лучший способ достичь гармонии и умиротворения. За 12 лет выдержки дистилляты достигают глубокого янтарного цвета и приобретают великолепный букет с яркими тонами сухофруктов, ванили и изюма. Сама форма бутылки подчеркивает, что именно этот коньяк поможет достичь внутренней гармонии. Дизайнеры стремились воссоздать форму пирамиды из камней, поэтому бутылка имеет поистине неповторимые очертания. К особенностям отнесем также глубокое дно, натуральную корковую пробку и нанесение изображений на бутылку методом декорации золотом, что служит дополнительной степень защиты от подделок.
- 25-летний «Старейшина».
Бриллиант коллекции и вершина мастерства энологов. Спирты столь длительной выдержки наполняют напиток тонами меда, фруктов, орехов, сквозь которые проступают нежные древесные и смоляные оттенки. Пить исключительно в чистом виде, смакуя каждый глоток этого шедеврального напитка. Подавать этот коньяк стоит при температуре +21— +23 градуса. Упаковка этого конька Старейшина под стать драгоценному содержимому. В авторской бутылке соединяется сразу четыре натуральных материала: стекло, кожа, дерево и золото. Для изготовления пробки и этикетки использовано то же дерево, в котором коньяк провел долгих 25 лет. Бутылка имеет неправильную форму со скошенным краем и неровным дном, в котором повторяется рельеф горной долины. В каждой точке бутылки стекло имеет кристальную чистоту на любой толщине. Символы марки на этикетке нанесены сусальным золотом в сочетании с рельефной гравировкой по дереву. Такой коньяк Старейшина станет изысканным и нетривиальным подарком по самому значительному поводу.
Интересные факты
Летом 2020 года начался экспорт коньяков «Старейшина» на один из самых емких и перспективных рынков – в Китай. Принятию решения предшествовали длительные дегустации и переговоры со многими российскими производителями, после чего китайские поставщики отдали предпочтение именно этой коньячной марке.
В начале 2020 года руководство холдинга Alvisa задумалось о продаже части своих активов, включая торговую марку «Старейшина». Переговоры велись с целым рядом потенциальных покупателей из числа крупнейших участников рынка алкоголя. Среди возможных причин готовности расстаться с частью успешного бизнеса называется высокая кредитная нагрузка компании.
Виды коньяка Старейшина
Старейшина 3 года Ecological, 40%
Наиболее молодой коньяк линейки. Купажирован из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее трех лет в погребах Distilleria Alvisa. Выдержка осуществляется в бочках из лимузенского дуба, придающих вкусу напитка округлость, легкую маслянистость и характерные хересные тона. В букете ярко выражены древесно-ванильные ноты, дополненные оттенками сухофруктов и фундука. Бутылка отличается оригинальным дизайном: горлышко украшено авторским эмбоссом, дно выполнено в форме призмы, преломляющей свет.
Использованное в названии определение Ecological означает, что напиток не содержит искусственных красителей и ароматизаторов, спирты произведены только из натурального винограда, а дистилляция осуществляется в классических шарантских аламбиках. Соответствие продукта высоким стандартам подтверждено российскими экомаркировкой «Листок жизни» и сертификатом системы Ростест-Качество, а также европейским сертификатом CAAE.
Старейшина 5 лет Ecological, 40%
Зрелый и гармоничный коньяк пятилетней выдержки. Отобранные спирты подвергаются выдержке в дубовых бочках, благодаря чему перенимают тонкие древесные ароматы и в то же время сохраняют оттенки самого винограда. Обладает комплексным букетом с нотами мадеры и ванили, во вкусе ощущаются чернослив, горький шоколад и орехи. Разливается в бутылки конической формы, логотип и текст нанесены методом декорации золотом прямо на стекло, что выделяет продукт среди аналогов и служит защитой от подделок.
Старейшина 7 лет Ecological, 40%
Ассамбляж отборных коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Длительная выдержка сообщает напитку темно-янтарный цвет с отблеском красного дерева. В букете деликатный аромат сандала и древесины кипариса сбалансирован тонами айвы, инжира и белого изюма. Во вкусе доминируют темы орехов и сухофруктов. Послевкусие мягкое, сладковатое, с выраженной древесно-бальзамической нотой, постепенно обогащающейся оттенками миндаля и темного меда в сотах. В применении универсален – одинаково хорош как дижестив и аперитив, станет хорошим дополнением к мужской беседе под сигару.
Форма бутылки напоминает бурку – эта дизайнерская находка обыгрывает название коньяка и идею кавказского долголетия.
Старейшина in Single Barrel 7 лет, 45%
Однобочковой коньяк семилетней выдержки, созданный из испанских дистиллятов. Для производства спиртов используется только виноград, выращиваемый в провинции Кастилья Ла Манча. Созревание происходит в обожженных изнутри бареллях из белого американского дуба в подвалах дистиллерии Alvisa. Напиток отличается повышенной крепостью, пряным древесно-ванильным ароматом с характерными хересными и шоколадными нотами. Вкус зрелый, округлый, с преобладанием оттенков чернослива, карамели, сдобной выпечки.
Для коньяка премиального класса, выпускаемого лимитированной партией, был разработан необычный дизайн: бутылка с утолщенным дном выполнена из темно-синего стекла. Закупорена пробкой из натурального коркового дуба с алюминиевым напылением. Этикетка украшена подписью главного энолога, что является подтверждением высокого качества выпускаемой продукции.
Старейшина 12 лет Ecological, 40%
Произведен из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее 12-ти лет. Продукт получил экомаркировку, свидетельствующую, что при его производстве используются исключительно натуральные компоненты. В букете превалируют легкие, не спиртуозные ароматы красного яблока, алычи, абрикоса. Вкус сладковатый, но не приторный, ощутимы оттенки спелых фруктов, сливочного шоколада, корицы. При прокручивании снифтера появляются медово-ванильные ноты и тонкие нюансы лесного ореха.
В дизайне бутылки использована идея пирамиды из камней, которая символизирует гармонию и душевное равновесие.
Старейшина 25 лет, 40%
Коньяк относится к категории очень старых, купажирован из дистиллятов, выдержанных не менее четверти века. Отличается золотисто-янтарным цветом с оттенками темной меди. Богатый фруктово-цветочный вкус с нотами цветущего алиссума, инжира и грецких орехов завершается долгим «шелковистым» послевкусием. Напиток идеален для особых и торжественных событий, лучше всего он раскрывается в чистом виде или с небольшим количеством воды.
Дизайн подчеркивает премиальность продукта: бутылка имеет необычный силуэт со скошенным краем и украшена кольереткой из натуральной кожи. Логотип и текст нанесены с использованием сусального золота. Фигурная пробка и этикетка изготовлены из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк.
Ваша оценка:
«Киновский»
Среди всех подобных напитков уверенно держит марку первенства коньяк «Киновский». Как утверждают специалисты, сомелье, и просто потребители – этому напитку есть что рассказать. Изначально этот алкоголь был создан для потребителя (в первую очередь российского), поэтому производитель всегда прислушивается к его мнению. Наверное, именно поэтому стабильность вкусовых характеристик и высокое качество марки остается неизменным на протяжении долгого времени.
Этот коньяк обладает сертификатом «Международного Экологического Фонда», который в свою очередь подтверждает тот факт, что в ходе производства были использованы только натуральные продукты и технологии, без применения ГМО и химических консервантов.
