Сайт alux.com сделал подборку самых дорогих сортов пива, проданных когда-либо в розницу либо с аукциона. Pivo.by публикует перевод материала.
Дорогим вином никого не удивишь, а как насчёт дорого пива? Один из древнейших напитков, известных человеку, пиво обычно не так уж много стоит. Скорее всего, поэтому пиво — третий по количеству потребления напиток после воды и чая. Первые упоминания о пиве относятся к раннему неолиту (9500 лет до н.э.), когда было выращено первое зерно. Его следы мы находим в древней Месопотамии и Египте. С тех пор люди значительно преуспели в усовершенствовании качества пива, и вот, сегодня мы можем выбрать 15 самых дорогих сортов.
Crown Ambassador Reserve ($0,12/мл)
Фото: damiankellydesign.com
Это не шампанское, хотя Crown Ambassador Reserve пивоварня Carlton & United Breweries действительно разливает в бутылки от шампанского. Делают это не только ради эксклюзивности — здесь есть связь с процессом его производства. В отличие от большинства сортов пива, которые продаются и потребляются вскоре после производства, это пиво сначала выдерживается в течение года в дубовых бочках, а затем уже попадает в продажу. С 2008 года было выпущено четыре партии — всего 8 000 бутылок. Таким образом, неудивительно, что бутылка объёмом 0,75 л стоит $90.
Tutankhamun Ale ($0,15/мл)
Фото: alcoholgifts.co.uk
Это пиво носит имя строителя одной из самых роскошных гробниц мира не случайно. Оно было сделано на основе тысячелетнего образца древнеегипетского напитка, найденного при археологических раскопках и изученного учёным и пивоваром Джимом Меррингтоном. Возрождённое в результате этих исследований пиво продавали по цене $7500 за 0,5 л, но теперь бутылка стоит $75.
La Vieille Bon Secours Ale от Brasserie Caulier
Это пиво хранилось в погребе как минимум 10 лет. Сейчас его можно купить только в заведении Biodome, которое находится в Лондоне. Говорят, что рецепт этого напитка охраняется лучше, чем королевская семья. Чтобы разлить это пиво, понадобится как минимум двое сильных мужчин.
Цена за 350 мл – 750$.
Shaved Black Truffle Pilsner ($0,18/мл)
Фото: sumally.com
Любители кулинарии знают, как ценны трюфели. Этот редкий гриб настолько дорогой, что может превратить простое блюдо из пасты в гастрономический шедевр. Неудивительно, что Shaved Black Truffle Pilsner пивоварни Moody Tongue — один из самых дорогих сортов пива в мире. Его стоимость составляет $120 за бутылку 0,65 л. Это уникальная возможность наслаждаться трюфелями в течение нескольких часов в бутылке, а не только пять минут — на тарелке.
Особенности рецептуры, история
Об особенностях рецептуры напитка известно лишь то, что самое дорогое пиво в мире изготовлено на базе популярного в Австралии сорта, победителя престижных конкурсов Australian International Beer Awards в 2009-м и 2010-м. Его название: Nail Ale, производитель: Nail Brewing Co. Как уже сказано, была использована экологически чистая талая вода из ледников Антарктиды. Чистоту эксперимента гарантировал EdithCowanUniversity (Joondalup).
Производством Antarctic Nail Ale был побит предыдущий рекорд пивоварения Австралии — Crown Ambassador Reserve (стоимость бутылки: 90 $).
Sink the Bismarck! ($0,213/мл)
Фото: beerlog.ru
Как утверждает BrewDog, Sink the Bismarck! — это усиленное пиво. В нём в четыре раза больше хмеля, в четыре раза больше горечи, и поэтому оно в четыре раза более IPA, чем остальные. BrewDog производит много высококлассных сортов пива со странными названиями, такими как Tactical Nuclear Penguin. Sink the Bismarck! считается одним из самых крепких сортов пиво в мире с точки зрения как его вкуса, так и содержания алкоголя. Бутылка объёмом 0,37 л продаётся за $80.
Space Barley — $110 за 6 бутылок
Начнем с самого недорогого в нашем списке. Его считают первым в мире «космическим пивом». Дело в том, что ячмень, из которого оно произведено, был запущен в космос в 2006 году. Правда, целью эксперимента было не вырастить что-либо в космических условиях, а просто узнать, как злаковые чувствуют себя без гравитации.
После этого эксперимента небезызвестная компания Саппоро получила этот ячмень и приготовила из него пиво.
Utopias ($0,214/мл)
Фото: verema.com
13-е в мире, но самое дорогое в Америке. Если говорить о причинах — скорее всего, потому, что оно выпускается ограниченным тиражом. Ограничен не только размер партии, но и время выпуска. Samuel Adams выпускает Utopias каждые два года в количестве всего около 15 000 бутылок. Компания утверждает, что это пиво не похоже на любое другое в мире. Так что, если вам нравится копчёный вкус с богатой солодовой и древесной сложностью, советуем следить за предстоящими датами выпуска этого сорта.
Sapporo Space Barley
Где производится: Япония
Стоимость бутылки: 20 долларов (330 мл)
С одной стороны – это самое обычное пиво. Если бы не одно «но»… ячмень, содержащийся в напитке, выращивался прямо в космосе! Выращивание осуществляли российские и японские космонавты на Международной космической станции.
Jacobsen Vintage No. 1 ($1,13/мл)
Фото: robbreport.com.sg
Jacobsen Vintage No. 1 — пиво от Carlsberg, выпущенное ограниченной партией. Датский пивоваренный гигант сварил его ещё в 2008 году для продажи исключительно в Дании. Этот сорт изготавливается с использованием карамели и лучших сортов хмеля, затем он выдерживается в дубовых бочках шведских и французских винных погребов в течение шести месяцев. Это делает Jacobsen Vintage No. 1 настолько эксклюзивным, что одна бутылка объёмом 0,35 л была продана за $400. Первая партия этого пива составила всего 600 бутылок. Многие из них сегодня можно найти только в лучших ресторанах Копенгагена.
Самое дорогое пиво
В Древнем Египте пиво использовалось как разменная валюта. С помощью пива можно было купить рабов, еду или даже оплатить чей-то труд. В современном мире правят другие порядки, поэтому теперь мы платим деньги, чтобы купить дорогое пиво, а не наоборот. И вообще, задумывались ли Вы когда-нибудь, сколько Вы заплатили за свое лучшее пиво? И сколько бы Вы заплатили, чтобы отведать самые дорогие сорта пива в мире? Пока Вы размышляете над этим вопросом, мы предлагаем Вам Топ-10 самое дорогое пиво.
№ 10. Pabst Blue Ribbon 1844 (Китай), 44 доллара за бутылку\720 мл, 6%
В США, в отличии от Китая, PBR 1844 считается одним из самых дешевых сортов пива. Почему же ситуация так несправедлива? Дело в том, что технология варки PBR 1844 отличается от стандартного PBR, которое доступно в обеих странах. Идея для создания этого дорогого пива принадлежит пивовару Алану Корнхаусеру, который решил поэкспериментировать и смешать немецкий карамельный солод и американский хмель, после чего хранить полученное в бочках от виски. Готовый продукт выпускается в причудливых винных бутылках. Корнхаусер придумал это для того, чтобы 1844 могло конкурировать с винами и бренди. К сожалению, PBR 1844 не доступно в Китае.
№ 9. Tutankhamun Ale (Великобритания) – $75 за бутылку/500ml, 6%
Если Вы когда-нибудь хотели попробовать какое на вкус древнеегипетское лучшее пиво, то это Ваш шанс! В 1990 году, археолог из Кембриджа нашел то, что сейчас называется «Королевской пивоварней царицы Нефертити». Это была комната для пивоварения, в которой остались образцы пива; через некоторое время, с помощью электронного микроскопа, археологу удалось узнать рецепт. Он связался с шотландским пивоваром Джимом Мерингтоном, и вместе им удалось сварить то самое египетское пиво. Первая бутылка была продана за рекордные 7, 686 тысяч долларов, но вскоре цена упала до 75 долларов. Несколько лет спустя, пивоварни Мерингтона закроются и производство пива остановится. Хотя, это можно рассматривать и с положительной точки зрения – оставшиеся экземпляры Tutankhamun Ale могут стать дороже, так ак в производстве их больше нет.
№ 8. BrewDog Sink the Bismarck (Шотландия) – $80 за бутылку/375ml, 41%
По мнению немецкого гиганта WW2, шотландская пивоварня BrewDog побила рекорд немецкой фирмы Schorschbräu, которая варила самое крепкое пиво в мире. Как им это удалось? Никакой загадки в этом нет, просто нужно добавить в четыре раза больше хмеля, четырежды провести акт дистилляции и четыре раза заморозить. А результатом будет дорогое пиво, которое имеет самый горький вкус из всех сортов, что Вы пробовали, а также в четыре раза быстрее отправит Вас под стол. К тому моменту Вы будете настолько пьяны, что даже не обратите внимание на то, что заплатили в 40 раз дороже, чем за обычное пиво. Следите за тем сколько Вы пьете пива этой марки, чтобы потом не оказаться на «палубе корабля».
№ 7. Sapporo Space Barley (Япония) – $110/за шесть бутылок, 5.5%
Это пиво действительно удивит Вас! В 2006 году японские и русские ученные решили посадить ростки ячменя на Международной космической станции, для того, чтобы просто посмотреть, как зерно будет себя вести в космосе. Это было частью эксперимента, который проводился с целью подтверждения или опровержения теории о том, что в космосе люди смогут выращивать растения, а следовательно и пищу в целом, как это показывают в sci-fi фильмах. Через пять месяцев, четвертое поколение зерен ячменя было отправлено на Землю, где японская пивоварня Sapporo превратила это в первое космическое пиво. Хотя это не единственное космическое пиво на Земле, русские ученные тоже разработали свой сорт пива, который назвали 4pines Vostok Space Beer, которое доступно за 20 долларов.
№ 6. Samuel Adams Utopias (США) – $150 за бутылку, 27%
Это дорогое пиво разлито в медные бутылки и создается впечатление, что вы приобрели коньяк времен Второй мировой войны. Utopia включает в себя традиционные ингредиенты, включая четыре вида благородного хмеля, чтобы создать нотку травяного привкуса. Затем, в течении полугода, смесь выдерживается в винных бочках. Вкус пива описывается как «пламенный». Мутная, темно-коричневая консистенция, в которой плавают крупицы. А аромат просто феноменален, без алкоголя! Изюм, сухофрукты, портовые нотки и древесный привкус. Послевкусие согревает и дурманит. В конце чувствуется сладость фруктов, ежевики, сливы, вишни, и нотка терпкости. Без сомнения, это пиво стоит пить по особым случаям – говорит один из дегустаторов. В общей сложности было произведено лишь 3 000 бутылок Samuel Adams Utopias.
№ 5. Crown Ambassador Reserve Lager (Австралия) – от $90 до $800 за бутылку/750 ml, 9.2%
Главной идеей создателей Crown Ambassador Reserve Lager, была варка одного из лучшего пива в мире, которое станет альтернативой вину. Производство началось в 2008 году, и с тех пор было выпущено 8 000 бутылок, чтобы держать цену, ну и конечно, чтобы ценители, особенно те, которые в состоянии себе это позволить, могли попробовать какова она на вкус – изысканность. Каждая бутылка имеет причудливый дизайн, в комплекте с вельветовой упаковкой. Напиток сварен из самых лучших ингредиентов, с добавлением вручную собранного зеленого хмеля. Затем, в течении года, пиво бродит в французских дубовых бочках. Пиво имеет красный, даже янтарный цвет, с толикой дрожжей. В запахе, можно почувствовать нотки тоффи и бисквита. Во вкусе есть патока, орехи и кажется пралине. Этот вкус богат и элегантен. Безусловно, это лучшее австралийское пиво – говорит дегустатор.
№ 4. Schorschbräu Schorschbock 57 (Германия) – $275 за бутылку/330ml, 57.5%
Schorschbock 57,может похвастаться тем, что считается самым крепким пивом в мире, 57%. Оно, своего рода, ответный удар BrewDog’s End of History от немецкой пивоварни. Было выпущено лишь 36 экземпляров. Поклонники комментируют вкус Schorschbock 57, как очень крепкий, с дымным привкусом и оттенками ореха и изюма. А так же одно из самых дорогих сортов пива в мире.
№ 3. Carlsberg Jacobsen Vintage No. 1 (Дания) – $400 за бутылку/375ml, 10.5%
Эксклюзивное пиво Carlsberg Jacobsen Vintages, которое было выпущено в 2008 году пивоваренным заводом Jacobsen, продается только в Дании. Это пиво до сих пор имеет колоссальный успех и его ищут во всех дорогих ресторанах Копенгагена, так как в свет вышло 600 бутылок. Пиво имеет темно коричневый цвет и изготовлено из лучших сортов хмеля и карамели, выдержанное в старых винных дубовых бочках из Франции и Швеции. Оно имеет вкус солода, сухофруктов, карамели и легкий намек на дымный привкус.
№ 2. BrewDog End of History (Шотландия) – $765 за бутылку/330ml, 55%
После Sink the Bismarck, последняя попытка компании BrewDog привлечь к себе внимание назло немецкой компании Schorschbräu. Это пиво – смесь крапивы с ягодами можжевельника, растущего в шотландских нагорьях и многократная дистилляция и заморозка, чтобы достичь этого безумного процента алкоголя. На какой-то период, это пиво считалось самым крепким, пока Schorschbräu не ответило своим детищем -Schorschbock. Одной из особенностей этого пива считается упаковка. Бутылка была помещена в чучело ласки, зайца или белки. Некоторые почитатели пива, нашли такое дизайнерское решение очень интересным, в то время как большая часть отзывались крайне негативно. В свет вышло лишь 12 бутылок. Наверное, это хорошее решение, если учитывать то, сколько бы белок, ласк и зайцев пришлось бы убить.
№ 1. Antarctic Nail Ale (Австралия) – от $800 до $1,815 за бутылку/500ml, 10%
Самое дорогое пиво в мире было создано Нэйлом Бревингом, Австралия. Ирония в том, что изначально оно предназначалось для животных, а не для людей. «Как же так?» — спросите Вы. Вся прибыль ушла в Общество охраны морской фауны, или же проще говоря, Морским пастухам. Да-да, этим противоречивым ребятам, которых мы знаем из передачи Whale Wars на Discovery. Стоимость пива объясняется тем, что в состав входит вода их Антарктических ледников. Морские пастухи отправились в Антарктиду, забрали кусок льда, растопили его на острове Тасмания и привезли ее в Перт. Вся фишка в нетронутой чистейшей воде, которую больше нигде нельзя найти. Было выпущено 30 бутылок, первая была продана за 800 долларов на аукционе. Купи пиво, спаси китов.
Tweet
Millennium Geuze 1998 ($1,23/мл)
Фото: talkbeer.com
Millennium Geuze 1998 — ещё один сорт от другого бельгийского пивовара, точнее, плод коллаборации двух бельгийских пивоварен — De Cam и Drie Fonteinen. Это пиво также продавалось на аукционе Skinner, бутылка объёмом 0,75 была продана за $923. Пиво, разлитое осенью 1998 года, хранилось в местном погребе, это была одна из 8 000 бутылок, произведённых в том году. Название гёза происходит от популярной в то время темы приближающейся смены тысячелетий.
Cantillon Loerik 1998 от Cantillon
Это пиво имеет не менее интересную историю. Бельгийская пивоварня создала этот напиток еще в 1978 году, и уже тогда он был продан на аукционе Skinner за 375$. Всего было продано 3 бутылки, однако покупатели остались недовольны. Они утверждали, что вкус пива, в отличие от запаха, оставляет желать лучшего.
И все-таки попробовавших этот напиток людей можно назвать счастливчиками, ведь на сегодняшний день вкус этого пива – настоящая тайна. Дело в том, что оно было выпущено лишь однажды.
В 2014 году нетронутую бутылку Cantillon Loerik 1998 выкупили за 2583$.
Cable Car Kriek ($1,23/мл)
Фото: talkbeer.com
В то время как Utopias от Samuel Adams является самым дорогим пивом США в розничной продаже, Cable Car Kriek от пивоварни Lost Abbey — самое дорогое из проданных на аукционе. В ноябре 2011 пивоварней было продано всего 60 бутылок этого пива по цене $50, также каждый из покупателей получил два фирменных тюльпановидных бокала от Lost Abbey. А в 2014 на торгах в доме Skinner бутылка объёмом 0,75 л была приобретена уже за $923. Таким образом, стоимость пива за три года выросла едва ли не в 20 раз.
Cantillon Gueuze 1978 | $397 за 350 мл
Пиво Gueuze 1978 было сварено в Бельгии, на известной пивоварне Cantillon в 1978 году, а продано пару десятилетий спустя на аукционе Skinner.
Цена обусловлена не только великолепным качеством напитка, но и его возрастом, ведь оно было разлито по бутылкам еще во времена 39-го президента США Джимми Картера.
Владелец компании Cantillon, Жан Ван Рой, в 2020 году заявил, что такого пива может уже не быть, а причиной назвал глобальное потепление. По старинной технологии, которую они используют, сваренный осенью напиток должен находиться какое-то время на открытом воздухе при температуре от -3С до -8С. Из-за изменения климата осенняя погода стала гораздо теплее, и теперь даже в середине ноября в Бельгии температура может быть выше необходимого показателя. Единственный выход – искусственное охлаждение, но к нему Жан Ван Рой пока прибегать не хочет, не желая нарушать первозданную рецептуру, придуманную его предками еще в 1900 году.
Westvleteren XII ($1,35/мл)
Фото: mensjournal.com
Первоначально монахи аббатства святого Сикста в Вествлетерене варили пиво исключительно для собственного потребления, ещё с XIX века. Теперь оно продаётся по цене $40 за бутылку. В чём же его эксклюзивность? Всё началось в 2002, когда сайт RateBeer назвал Trappist XII лучшим пивом в мире. Уже на следующий день СМИ осаждали аббатство, чтобы узнать побольше об этом сорте.
Поскольку Westvleteren — всего лишь крошечная монастырская пивоварня, она может выпускать только 450 тыс литров в год. Так что, если будете в Бельгии — не упустите шанс привезти домой бутылочку Westvleteren XII.
Элитные сорта пива
Как правило, элитные сорта пива выпускают именно малые пивзаводы, продукция которых не идет на экспорт. Подобное пиво должны варить мастера со знанием старинных традиций. К элитным сортам пива можно отнести следующие:
- Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale – австралийское пиво, выручка от которого идет на нужды редчайших морских животных. Данный напиток был сварен в очень ограниченном количестве. Готового продукта хватило всего на 30 бутылок. Стоимость одной бутылки – от 800 до 1900 долларов. Для его производства пивоварня Nail Brewing привезла из Арктики партию чистейшего льда. После его растопки полученную воду использовали для создания пива. Это пиво по праву называется старейшим и чистейшим в мире, ведь в его состав входит 90% воды, находившейся в девственном виде несколько тысячелетий подряд.
- Vielle Bon Secours – одно из самых дорогих в мире. За одну бутылку пива можно отдать 1000 долларов. Варит его лишь одна лондонская мини пивоварня – Bierdrome. Народ Великобритании считает его лучшим произведением человечества. Рецептура данного напитка держится в строжайшем секрете. Несмотря на то, что весь мир считает население Лондона немного скуповатым, город ежегодно получает солидную выручку от продажи именно этого пива.
- Samuel Adams’ Utopias – пиво с оригинальным названием «Утопия» также можно смело причислять к наиболее дорогим и элитным сортам пива в мире. Напиток продают за 100 долларов за 1 бутылку. Однако в такую немаленькую стоимость входит также и дизайн этого необычайно крепкого пива. Крепость пива – около 25 процентов. Поэтому, несмотря на высокую стоимость, поклонникам более мягких вкусов оно может прийтись не по вкусу.
- Пиво Тутанхамона. Названия сортов пива очень часто берут начало с тех мест, в которых оно впервые было сварено или в честь того, кто его сварил. Tutankhamen Brew готовят по рецепту древних жителей Египта, который дошел до наших мастеров через многие века. Рецептура была расшифрована учеными из Кембриджа. Для варки напитка пригласили самых известных пивоваров Шотландии и Ньюкасла. Одна бутылка уходит за 75-275 долларов.
- Hacker-Pschorr Weisse Dark и Hacker-Pschorr Weisse Kristall, которые производятся на пивоварне Hacker-Pschorr Brauerei. Эта известнейшая баварская марка основана еще в 1417 году. Weisse Kristall называют белое пшеничное пиво с характерным для него слабым фруктовым ароматом, в то время как Weisse Dark – это темное пшеничное пиво с привычным многим классическим вкусом.
- Берен-Вайцен – немецкое пиво, которое производится на пивоварне BARENBRAU Herborn. Это нефильтрованный напиток с легким банановым вкусом.
- Берен-Радлер – легкий освежающий напиток, который состоит наполовину из такого известного сорта, как «Пилснер» и наполовину из обычного лимонада.
- Burragorang Bock Beer – Bock – австралийское пиво, которое имеет мягкий аромат, характеризующийся наличием ноток сладкой тянучки.
- Coopers Best Extra Food Stout – австралийский напиток, относящийся к стаутам. Это крепкий, маслянистый и немного тягучий вид пива.
- Saku Originaal – эстонское пиво, которое выпускается здесь с 1993 года. Этот напиток характеризуется классическим мягким вкусом и янтарным цветом.
- Kilikia – армянское пиво, которое жители России также называют элитным. Это пиво отличается особой горчинкой, а также душистым ароматом и высоким содержанием хмеля.
- Букет Чувашии – еще одно российское элитное пиво, которое стало визитной картой чувашской пивоварни. Это прозрачное на вид пиво отличается неповторимым букетом вкусов и ароматов.
Видео о лучших сортах пива
The End of History ($2,16/мл)
Фото: brewdog.com
Это пиво компании BrewDog, названное в честь книги Френсиса Фукуямы, некоторые покупали только ради упаковки. Бутылки объёмом 0,35 л помещены в футляры из чучел грызунов: ласок, зайцев и белок. Всего было выпущено только одиннадцать бутылок, каждая из них была продана за $765. Оригинальная упаковка вызвала множество подражаний, так что, даже если вам не удастся достать оригинальный сорт, можно найти менее дорогостоящий вариант.
Antarctic Nail Ale ($3,63/мл)
Фото: alcoholgifts.co.uk
Если The End of History был упакован в шкуры животных, то австралийский Antarctic Nail Ale от Nail Brewing был сделан для животных. Конечно, это не означает, что они должны были его пить. Доход от продаж поступает Обществу охраны морской фауны. Все 30 бутылок по 0,5 л были проданы на аукционе по цене от $800 до $1 815. Стоимость пива объясняется тем, что оно было приготовлено с использованием воды из антарктического айсберга.
Schorschbock 57 от Schorsch-Brau
Процент содержащегося в этом немецком пиве алкоголя составляет 57,5%. Пиво Schorschbock 57 стало «ответным ударом» Schorsch-Brau для BrewDog End of History, которое содержит 55% алкоголя. В мире было выпущено всего 36 бутылок такого напитка. Те, кто пробовал это пиво, описывают неповторимый вкус с легкими нотками орехов и изюма.
В Германии на протяжении целых 500 лет существует некий «Закон о чистоте пива». Если сварить более крепко пиво, чем Schorschbock 57, закон будет нарушен.
Цена за 375 мл – 400$.
Arctic Ale ($7,89/мл)
Фото: The Roosevelts
Британская пивоварня Allsopp была основана в начале XIX века, и возраст Arctic Ale насчитывает уже 140 лет. Можно сказать, что это пиво, скорее всего, уже непригодно для употребления. Вероятно, покупатель, который отдал $5 131 за бутылку объёмом 0,65 — просто настоящий коллекционер. Как можно судить по названию, это пиво действительно имеет отношение к Арктике — оно было сварено специально для арктической экспедиции 1875 года.
